Bananen-Ingwer-Senf
Auf einer Bratwurst wird er zu einer Symphonie der Aromen.
Zuerst ein Hauch von Banane, gefolgt von der Schärfe und am Ende die Bratwurst.
Zutaten
Anleitung
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Die Banane fein pürieren.
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Ingwer schälen und fein reiben.
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Nun alles mit Salz, Essig und dem Senfpulver gründlich verrühren,
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Evtl. 10-12 EL Wasser hinzu geben. Der Senf sollte relativ dünn sein, da
das Senfpulver erst noch aufquellen muss. -
24 Stunden ruhen lassen.
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In Gläser füllen.
Es dauert noch mindestens 14 Tage, bis der Senf seinen vollen
Geschmack entwickelt hat.
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