Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und würfeln.

Ca. 5 Minuten anbraten und Hack hinzu geben.

Nach ca. 5 weiteren Minuten (wenn das Hackfleisch krümelig ist) kurz das Tomatenmark mit anrösten.

Die Kidneybohnen hinzufügen und mit der Brühe ablöschen und auffüllen, bis das Gemüse bedeckt ist.

Majoran und eine Prise Zucker hinzugeben und ca. 30 Minuten köcheln.

Creme Fraiche untermischen und weitere 30 Minuten köcheln.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken.