Den Dutch Oven mit dem Bacon auskleiden. Einige Zentimeter überlappen lassen und zunächst nach außen hängen. 

Auf eine ordentliche Lage Hackfleisch wird die Füllung verteilt. Die Zutaten und Mengen können nach Wunsch variieren.

Das restliche Hackfleisch darüber verteilen und mit dem Bacon abdecken.

Mit 16 Kohlen oben und 8 Kohlen unten für ca. 1,5 Stunden garen.